🍇 Bột lá cẩm được làm 100% nguyên chất từ cành lá của cây lá cẩm, được biết đến như một loại bột tạo màu tím cho xôi, chè, bánh, thạch chè…
💯 Cửa hàng cam kết: Bột lá cẩm không chứa chất bảo quản, chất phụ gia, hay chất tạo màu, đảm bảo VSATTP, nên tuyệt đối an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.
✳️ ĐẶC ĐIỂM CÂY LÁ CẨM TÍM:
Cây lá cẩm gồm bốn loại nhưng có hai loại chính được ưu chuộng sử dụng nhất là lá cẩm tím và lá cẩm đỏ
Lá cây cẩm tím có chiều dài lá 2 – 7.5 cm và rộng 1 – 3.5 cm, lá cẩm tím có màu lá xanh đậm không có lông bề mặt lá nhẵn và bóng, chính vì vậy bột nguyên chất có màu xanh đậm bạn nhé !
Nhưng bạn yên tâm, khi chế biến sẽ cho ta màu tím đặc trưng tự nhiên và rất hấp dẫn…
✳️ Dưới đây là các cách làm bột lên màu tím (hay còn gọi là lấy màu bột lá cẩm tím):
Bước 1: Hòa 10 gram bột lá cẩm tím với 40ml nước sôi nóng già.
Bước 2: Sau đó khuấy đều lọc qua rây chờ cho đến khi bột lên màu khoảng 30 phút.
Bước 3: Sau đó lọc qua rây hoặc gạn lấy nước rồi đem đi chế biến (làm bánh, xôi, thạch chè…).
✳️ CÁCH BẢO QUẢN
+ Bảo quản bột lá cẩm tím nơi thoáng mát, tránh nắng, tránh ẩm, tránh nước nhằm giúp bột hoa không bị mốc, bị hỏng.
+ Nhằm tăng thời gian sử dụng, tốt nhất nên bảo quản bột lá cẩm tím trong tủ lạnh nhưng chú ý phải buộc kín bằng túi nilon.
